Завтрак, безусловно, считается ключевым моментом в режиме питания. Новое исследование, проведенное учеными из Массачусетской больницы общего профиля, выявило неожиданные результаты, связывающие время завтрака с продолжительностью жизни. Впрочем, исследование основано на анализе данных почти трех тысяч человек, возраст которых колебался от 42 до 94 лет, и охватывало период с 1983 по 2017 год. Участники прошли до пяти обследований, которые включали оценки здоровья, образа жизни, анализа крови и время приема пищи.
Когда завтрак становится поздним?
Исследование показало, что с возрастом у людей наблюдается тенденция к более позднему завтраку, что также уменьшает интервал между первым и последним приемом пищи. Причины этого явления могут варьироваться от физиологических изменений в пожилом возрасте до зубных проблем. Однако самые важные выводы оказались связаны именно с отложенным завтраком, который был с повышенным риском смерти.
— Ранее о влиянии времени приема пищи на здоровье у пожилых мы знали очень мало, — комментирует ведущий автор исследования Хассан Дашти, эксперт в области питания и циркадной биологии.
Сравнение выживаемости в разных группах
Данные исследования показали, что групповые обитатели с поздним завтраком имели 10-летнюю выживаемость на уровне 86,7%, в то время как у ранних едоков этот показатель достигал 89,5%. Важно отметить, что то, когда люди обедали или ужинали, сильного влияния на уровень смертности не оказывало — завтрак стал ключевым фактором.
Также наблюдалась связь между поздним завтраком и наличием большего числа хронических заболеваний, в том числе психоэмоциональных расстройств. Кроме того, люди с предрасположенностью к «совиному» хронотипу чаще имели привычку завтракать поздно.
— Наше исследование предполагает, что изменения во времени приема пищи у пожилых людей, особенно времени завтрака, могут стать индикатором общего состояния здоровья, — добавляет Дашти. — Изменения в режиме питания могут сигнализировать о возможных скрытых медицинских проблемах.
Пока только наблюдение
Исследователи подчеркивают, что полученные результаты лишь указывают на связь, а не на прямую причинно-следственную зависимость. Неясно, является ли поздний завтрак причиной проблем со здоровьем или, наоборот, они заставляют людей изменять время питания. Тем не менее, регуляция режима питания важно рассматривать как часть стратегии здорового старения.
Предыдущие исследования также показали, что выбор продуктов на завтрак — это важное звено в формировании здорового рациона.
