Пончики с маком: идеальное новогоднее угощение для всей семьи
Новый год — это время волшебства и вкусняшек, а главным лакомством праздничного стола становятся маленькие, но очень аппетитные пончики с маком. С хрустящей корочкой и нежным творожным тестом, они порадуют как детей, так и взрослых. Эти пончики готовятся быстро и создают ощущения настоящего праздника на столе.
Что понадобится для приготовления?
Чтобы удивить своих близких, понадобятся несколько простых ингредиентов:
150 г творога (желательно без лишней влаги)
130 г муки
50 г сахара
15 г ванильного сахара
1 яйцо
1 щепотка разрыхлителя
30 г маковой начинки
1 ст.л. растительного масла для смазывания рук
500 мл растительного масла для фритюра
Этапы приготовления
Приготовление пончиков не займет много времени и сил:
В глубокую чашу разбить 1 яйцо, добавить 50 г сахара и 15 г ванильного сахара, тщательно перемешать до однородной массы.
Ввести 150 г творога и аккуратно вмешать.
Добавить 130 г муки и щепотку разрыхлителя, перемешивать до получения липкого и мягкого теста. Если тесто слишком жидкое, всыпать немного муки (максимум 150 г).
Смазать руки растительным маслом и отщипывать небольшие порции теста, формируя лепешки.
Из маковой начинки сделать небольшие шарики и положить их в центр лепешки, тщательно запечатав края, чтобы начинка не вылилась.
В глубокой кастрюле разогреть 500 мл масла для фритюра и аккуратно опустить подготовленные пончики. Жарить до золотистой корочки, переворачивая по мере необходимости.
Готовые пончики выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир. По желанию, посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Такое угощение станет настоящим хитом новогоднего стола и сможет порадовать даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
