Вяленые колбаски — это не только вкусно, но и просто! Идеальный вариант закуски для любого случая.
Необходимые ингредиенты
- 3,7 кг говядины (после удаления жира и жил – 3,3 кг)
- Специи на 1 кг мяса:
- 10 г соли
- 10 г нитритной соли
- 5-7 г сушеного чеснока
- 5-7 г копченой паприки
- 5-7 г кориандра
- 5 г черного перца
- 40 мл воды
Пошаговая инструкция по приготовлению
И вот, вяленые колбаски готовы! Наслаждайтесь результатом и сочетайте с любимыми напитками.
Это отличный способ порадовать своих друзей и близких. Не упустите шанс попробовать ещё много вкусных рецептов!
