С наступлением осени настает время закваски и консервации, и московские ярмарки не остаются в стороне. Очарование солений вновь пленяет горожан: за считанные недели было куплено более 14 тонн квашеной капусты, свидетельствуя о настоящем гастрономическом буме.
Разнообразие на прилавках
На ярмарках представлены более 10 уникальных сортов квашеной капусты. Среди них выделяются:
- Желтая с шафраном — для ценителей необычного;
- Розовая со свеклой — для любителей ярких вкусов;
- Терпкая с клюквой — отличное сочетание кислоты и сладости;
- Необычная с виноградом и яблочным соком — настоящая находка для смелых гурманов.
Морковь и её популярность
На втором месте по продажам уверенно держится морковь: её было реализовано свыше 11 тонн. Многие предпочитают ее в корейском стиле, нарезанную крупной соломкой, с добавлением чеснока и перца. Это не только вкусная закуска, но и универсальный ингредиент для салатов и основных блюд.
Огурцы - фавориты всех времен
Огурцы замыкают тройку лидеров, достигнув отметки в 5 тонн. Популярность этих хрустящих овощей неуклонно растет. На прилавках можно найти:
- Классические бочковые огурцы — для настоящих ценителей традиций;
- Пряные и острые варианты — для любителей острых ощущений;
- Чесночные и мини-корнишоны — идеальная закуска для любых мероприятий.
Сезон солений вновь наполняет Москву вкусами и ароматами, и каждый желающий может найти свой идеальный вариант на ярмарках города.
