Шпинат — это не только вкусный, но и питательный представитель зелени, который богат витаминами, белком и минералами. Его можно использовать в различных блюдах, как в свежем, так и в переработанном виде. Однако, покупая шпинат в магазине, потребители рискуют наткнуться на продукты с нитратами и консервантами. Агроэксперт из Тюменской области Нурания Шарыгина делится секретами, как культивировать чистый и полезный шпинат прямо у себя дома.
Выбор сорта и подготовка посуды
При выборе семян лучше остановиться на раннеспелых сортах, таких как Виктория, Матадор и Жирнолистный. Эти растения начинают давать урожай всего через месяц после посева.
В качестве контейнеров подойдут пластиковые горшки или деревянные ящики. Не забудьте про дренажные отверстия! На дно обязательно нужно положить керамзит, а саму землю лучше выбрать из специализированных магазинов.
Процесс посева и ухода
Перед тем как приступить к посеву, семена желательно замочить в теплой воде на 24 часа для ускорения их всхожести. После этого рекомендуется провести дезинфекцию, замочив их на полчаса в слабом растворе марганцовки.
При посеве оставляйте расстояние около 2-3 см между семенами, погружая их в почву на 1-1.5 см. Шпинат комфортно чувствует себя при температуре около +15°C и не переносит высоких температур — это может привести к горечи листьев.
Влагообеспечение также имеет огромное значение: шпинат любит влажный воздух (около 50-60%). Регулярный полив и опрыскивание помогут предотвратить увядание. В жаркие дни полезно опрыскивать растения из пульверизатора.
Семена проклюнутся уже через 5-7 дней, поэтому до их появления рекомендуется закрыть контейнер пленкой для создания тепличного эффекта.
Регулярный сбор урожая
Шпинат — это однолетник, который активно нарастает в первые два месяца после посева. Чтобы обеспечить себя свежей зеленью круглый год, рекомендуется сеять новое растение каждые два месяца, а старые растения вырывать с корнем после срезки. Это даст возможность обновить плантацию и продолжать получать качественный шпинат.
