Кексы — это не только простая, но и крайне быстрая в приготовлении выпечка, которая исчезает с тарелки моментально. Эти домашние лакомства порадуют каждого!
Ингредиенты для кексов
Чтобы приготовить эти кексы, понадобятся:
- 230 г муки
- 110 г сливочного масла
- 110 г творога
- 200 г сахара
- 2 средних яйца
- 10 г разрыхлителя для теста
- щепотка ванилина
- щепотка соли
- сахар для посыпки (по вкусу)
Приготовление кексов
1. Начните с того, чтобы объединить муку и разрыхлитель в одной миске.
2. В другой посуде взбейте мягкое сливочное масло до пышной массы, постепенно добавляя сахар. Затем добавьте щепотку соли и ванилин. После этого вмешайте творог и продолжайте взбивать до получения однородной консистенции.
3. По одному добавляйте яйца, хорошо перемешивая после каждого.
4. В конце добавьте мучную смесь и тщательно перемешайте до однородного состояния.
5. Распределите тесто по формочкам. Если вы используете силиконовые формы, предварительная смазка не потребуется. В случае с металлическими формами их следует смазать маслом и слегка обсыпать мукой.
6. С помощью влажной ложки разгладьте тесто в формочках. Сверху посыпьте сахаром и слегка вдавите его.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут, ставя противень на средний уровень.
8. После выпекания аккуратно удалите кексы из форм и дайте им немного остыть, прежде чем сервировать к чаю.
Примечания
Для более детального изучения рецепта можно ознакомиться с видеороликами без рекламы на разных платформах:
- Смотреть на Дзене
- Смотреть на Рутубе
