С приближением праздников возникает вопрос: чем угостить близких и приятно удивить гостей? Привносим разнообразие в новогоднее меню с оригинальными и вкусными закусками, которые можно легко приготовить. Эти рецепты приятно поразят не только вас, но и вашу семью.
Рецепт рыбных крокетов
Идеальный старт для новогоднего стола - рыбные крокеты. Чтобы их приготовить, понадобится:
- 350 г филе трески или любой другой рыбы
- 2 кусочка пшеничного хлеба
- 1 луковица
- 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 яйцо
- Соль, перец, растительное масло и панировочные сухари
Приготовление: прокрутите рыбу через мясорубку. Замочите хлеб в молоке, отожмите и добавьте в фарш. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле, дайте ему остыть, и затем соедините с рыбной смесью, добавив яйцо, горчицу, укроп и специи. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в панировке и обжарьте до золотистого цвета.
Закуска "Стог сена" для встречи нового года
Эта закуска порадует всех своим интересным видом и вкусом. Для ее создания потребуется:
- 250 г куриного филе
- 1 средний огурец
- 3 картофелины
- 100 г плавленого сыра
- 3 ст. ложки майонеза
- Чеснок по вкусу
Приготовление: отварите курицу, мелко нарежьте. Огурец натрите на терке, сыр — на мелкой, предварительно подморозив. Смешайте куриное филе с огурцом, сыром и чесноком, заправьте майонезом. Картофель натрите и обжарьте во фритюре. Укладывайте начинку на хрустящий картофель, сворачивая как стог сена, и аккуратно перевязывайте сырной нитью.
Если времени не хватает: закуска-выручалочка
Для тех, кто в спешке, есть замечательная идея — закуска на шпажках! Просто соберите помидоры черри, сыр моцарелла и оливки. Легко, быстро и очень стильно!
Эти закуски сделают ваш новогодний стол не только вкусным, но и оригинальным, добавив щепотку праздника в каждое блюдо.
