Необычные закуски для новогоднего стола: как порадовать символ года

С приближением праздников возникает вопрос: чем угостить близких и приятно удивить гостей? Привносим разнообразие в новогоднее меню с оригинальными и вкусными закусками, которые можно легко приготовить. Эти рецепты приятно поразят не только вас, но и вашу семью.

Рецепт рыбных крокетов

Идеальный старт для новогоднего стола - рыбные крокеты. Чтобы их приготовить, понадобится:

• 350 г филе трески или любой другой рыбы
• 2 кусочка пшеничного хлеба
• 1 луковица
• 1 ст. ложка мелко нарезанного укропа
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 яйцо
• Соль, перец, растительное масло и панировочные сухари

Приготовление: прокрутите рыбу через мясорубку. Замочите хлеб в молоке, отожмите и добавьте в фарш. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле, дайте ему остыть, и затем соедините с рыбной смесью, добавив яйцо, горчицу, укроп и специи. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в панировке и обжарьте до золотистого цвета.

Закуска "Стог сена" для встречи нового года

Эта закуска порадует всех своим интересным видом и вкусом. Для ее создания потребуется:

• 250 г куриного филе
• 1 средний огурец
• 3 картофелины
• 100 г плавленого сыра
• 3 ст. ложки майонеза
• Чеснок по вкусу

Приготовление: отварите курицу, мелко нарежьте. Огурец натрите на терке, сыр на мелкой, предварительно подморозив. Смешайте куриное филе с огурцом, сыром и чесноком, заправьте майонезом. Картофель натрите и обжарьте во фритюре. Укладывайте начинку на хрустящий картофель, сворачивая как стог сена, и аккуратно перевязывайте сырной нитью.

Если времени не хватает: закуска-выручалочка

Для тех, кто в спешке, есть замечательная идея закуска на шпажках! Просто соберите помидоры черри, сыр моцарелла и оливки. Легко, быстро и очень стильно!

Эти закуски сделают ваш новогодний стол не только вкусным, но и оригинальным, добавив щепотку праздника в каждое блюдо.