Пирог за 5 минут: простой и вкусный рецепт для семейного ужина

Великие кулинарные радости не всегда требуют долгих часов на кухне. Одним из таких чудес является пирог, который можно приготовить всего за пять минут, а конечный результат порадует всех своим ароматом и вкусом.

Ингредиенты для теста и начинки

Этот пирог станет настоящей находкой, когда хочется порадовать семью, но времени на готовку катастрофически не хватает. Для этого коронного рецепта понадобятся:

• Для теста:
  • 1 яйцо (в тесто) + 1 для смазывания
  • 100 г растопленного сливочного масла
  • 160 г сметаны
  • щепотка соли
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
• Для начинки:
  • 500 г фарша (по вашему выбору)
  • 1 картофель
  • 1 репчатый лук
  • Соль, перец и специи по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Для начала в миске смешивают растопленное масло, сметану и яйцо. Рекомендуется использовать деревенские продукты, но и магазинные отлично подойдут.

Добавляют щепотку соли и перемешивают, после чего постепенно вмешивают 300 г просеянной муки и разрыхлитель, добиваясь мягкого неклеящегося теста. Убрать его в холодильник на 15-20 минут, а в это время можно приступить к начинке.

Репчатый лук мелко нарезают, а картофель предварительно режут кубиками. В миске смешивают фарш, лук и картошку, добавляют сухой чеснок, черный молотый перец и соль. Всю начинку тщательно перемешивают.

После этого тесто делится на две части. Большую раскатывают в круг толщиной 5 мм, выкладывают на противень, застеленный пергаментом, и сверху равномерно распределяют начинку. Небольшую часть теста раскатывают в круг и закрывают пирог, прижимая края. Не забудьте проколоть поверхность вилкой, чтобы выходил пар.

Смазывают пирог взбитым яйцом и выпекают в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. Золотистый пирог можно оставить остыть на 10 минут, а затем его смело можно подавать на стол!