Картофельная бабка

30 января 2026, 04:30

Картофельная бабка это уникальное и сытное блюдо, состоящее из нежного картофельного пюре, яиц и муки, идеально подходящее как для гарнира, так и для основного угощения. Ниже представлен простой и доступный рецепт этого угощения.

Время и сложность приготовления

Приготовление картофельной бабки в духовке занимает около одного часа, включая подготовку всех необходимых ингредиентов. Это блюдо отличается низкой сложностью, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Процесс включает в себя варку картофеля, приготовление пюре и затем его запекание.

Ингредиенты

  • 1 кг картофеля
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки муки
  • 100 г тертого сыра
  • 100 г сливочного масла
  • Соль, перец и специи по вкусу

Этапы приготовления

  • Очистить картофель, нарезать его кубиками и отварить в подсоленной воде до мягкости.
  • После варки слить воду, размять картофель в пюре, добавить сливочное масло, приправить солью, перцем и специями.
  • Вмешать яйца и муку, добросовестно перемешать до однородной массы.
  • Выложить смесь в заранее смазанную маслом форму для запекания и посыпать тертым сыром сверху.
  • Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока поверхность не станет золотистой.

    • Картофельная бабка готова! Её можно подавать горячей как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

    Полезные свойства картофеля

    Картофель обладает множеством полезных свойств и является важным источником питательных веществ:

    • Содержит углеводы, обеспечивающие организм энергией.
    • Богат витамином C, который укрепляет иммунитет.
    • Калий в составе помогает поддерживать здоровье сердца и нормализовать давление.
    • Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение.
    • Является источником антиоксидантов, защищающих клетки от повреждений.

    Приятного аппетита!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Oldcart.ru