Филе минтая – это отличное решение для простых и быстрых блюд. Недавно в магазине попался вариант с филе в брикетах без кожи. Удобно: можно просто разложить его на сковороде и обжарить с обеих сторон, или запечь в духовке с овощами на верху.
Приготовление бюджетных котлет
Сегодня предлагаем рецепт, который точно пригодится: котлеты из минтая. Это простое и доступное блюдо станет находкой для любого меню.
Для начала филе нужно нарезать кубиками и отправить в чашу блендера или мясорубку. Затем к рыбному фаршу (около 400 г) добавляется:
- 1 яйцо
- 40 г манки (примерно 4 столовые ложки)
- Соль и специи по вкусу
Все тщательно перемешивается, после чего формируются котлеты, которые обваливаются в манке.
Обжарка и подача
Котлеты обжариваются на среднем огне с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. Затем огонь уменьшается, в сковороду добавляется 2-3 столовые ложки воды, сковорода накрывается крышкой, и готовится еще примерно 5 минут.
Ваш белковый ужин готов!
Для тех, кто следит за своим рационом, вот показатели КБЖУ на 100 г готового блюда:
- Калории: 124 ккал
- Белки: 16,6 г
- Жиры: 3,7 г
- Углеводы: 6,3 г
Не забывайте делиться вашими любимыми рецептами в комментариях!
