Этот пирог — настоящее открытие! Высокий и мягкий, он производит впечатление лёгкости, а фрукты, как клубника, так и банан, красиво выступают на поверхности, придавая десерту особый шарм.
Преимущества пирога
Приготовление этого лакомства — это не только осуществление будничной выпечки, но и создание блюда, которое будет приятно резать и подавать. Данный пирог не крошится, что делает его идеальным для хранения и транспортировки.
Ингредиенты и процесс
Чтобы угостить себя и близких, достаточно собрать минимальный набор ингредиентов:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 180 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Мука — 230 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Клубника — 200 г
- Банан — 1 шт.
- Сахарная пудра для посыпки
Для выпечки потребуется разъёмная форма диаметром 22 см и немного пергамента. Начнём с яиц: в большой миске взбить их с ванильным сахаром и щепоткой соли. Постепенно добавить сахар, взбивая до пышности — это критически важный шаг для величины и текстуры пирога.
Следующий шаг — просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в яичную массу, добиваясь консистенции, напоминающей густую сметану. Фрукты, клубнику и банан, необходимо подготовить: клубнику помыть и нарезать, а банан — на кружочки.
В форму, застеленную пергаментом, выложить тесто, а сверху разместить фрукты в произвольном порядке. Поместите в духовку, разогретую до 160 градусов, на один час. Не открывайте дверцу раньше времени, чтобы избежать оседания пирога.
Когда пирог будет готов, дайте ему полностью остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу с йогуртом или сметаной для усиления вкуса. Этот десерт станет настоящей изюминкой на любом празднике!
