Пять причин полюбить клетчатку: топ-20 продуктов с высоким содержанием волокон

Диетическая клетчатка, или пищевые волокна, представляют собой углеводы, содержащиеся в растительных продуктах. В отличие от обычных углеводов, клетчатка приносит множество преимуществ организму.

Как клетчатка работает?

В то время как обычные углеводы расщепляются на моносахариды, предоставляя организму энергию, клетчатка проходит через желудок непереваренной. Она становится пищей для полезных бактерий, обитающих в кишечнике. Это свойство позволяет клетчатке выполнять ряд важных функций:

• Нормализация стула: клетчатка впитывает воду, увеличивает объем стула и улучшает его продвижение, что снижает риск запоров.
• Контроль сахара: клетчатка не вызывает резкого повышения сахара в крови, тем самым снижая вероятность диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
• Контроль веса: поскольку клетчатка дольше сохраняет чувство насыщения, это полезно для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
• Предотвращение онкологии: исследования показывают, что ее наличие в рационе снижает риск рака прямой кишки.

Сколько клетчатки нужно?

Рекомендуемая дневная норма клетчатки зависит от возраста и пола.

• 31-38 г для мужчин до 50 лет
• 28-30 г для мужчин от 50 лет
• 25-30 г для женщин до 50 лет
• 21-22 г для женщин от 50 лет
• От 28 г для беременных женщин
• До 50 г для диабетиков
• Х+5 г для детей, где Х возраст ребенка

Топ-20 продуктов с высоким содержанием клетчатки

Недостаток клетчатки может спровоцировать проблемы с кишечником. Вот обзор лучших источников клетчатки на 100 г продукта:

Каждый из этих продуктов поможет организму получить необходимую клетчатку. Регулярное употребление клетчатки способствует пищеварению и общему здоровью.