ЕКАТЕРИНБУРГ - Управление Роспотребнадзора по Свердловской области начало масштабную проверку сети кофеен «Дуо» на фоне сообщений о возможных случаях отравления среди посетителей. С 17 января специалисты ведомства обследуют заведения и производственные цеха, стараясь выяснить все детали произошедшего инцидента.
К причинам внеплановых проверок относятся тревожные публикации в местных СМИ, сообщающие о недомоганиях клиентов после посещения данных кофеен. Чтобы получить точные данные о ситуации, инспекторы тщательно осматривают все точки сети на территории региона. «Специалисты обследуют кофейни и цеха сети с отбором проб для лабораторных исследований», - рассказали представители Роспотребнадзора.
Это классическая процедура, предшествующая подобным сигналам. Пробы пищи, воды и смывы с поверхностей будут отправлены в лабораторию для анализа на наличие патогенных микроорганизмов и других небезопасных веществ. Окончательные выводы и возможные решения о приостановке работы или введении других мер будут озвучены лишь после получения всех результатов экспертиз.
Кстати, стоит отметить, что в этом же городе ранее одно из кафе, «София», было закрыто на месяц из-за нарушений санитарных норм. Такие меры показывают, что ситуация с безопасностью общественного питания на Урале находится под жестким контролем.
