Капустные котлеты, запеченные в духовке, являются не только вкусным, но и доступным блюдом, которое можно быстро приготовить. Они отлично подойдут как перекус для детей, которые даже просят добавки!
Ингредиенты
- Капуста – 600 г
- Вода – 50 мл
- Овсяные хлопья – 4 ст. ложки (30 г)
- Молоко – 150 мл
- Сливочное масло – 30-50 г
- Яйца – 3 шт.
- Соль – ? ч. ложки
- Перец черный – по вкусу
Приготовление
Первым шагом является нарезка свежей капусты, чтобы получить кубики. В глубокой сковороде растопить сливочное масло (30-50 г), добавить капусту и влить 50 мл воды. Тушить на среднем огне около 10 минут, пока жидкость не испарится.
Когда капуста станет слегка золотистого цвета и начнет издавать аппетитный аромат, добавить 4 ст. ложки овсяных хлопьев. Затем влить 150 мл молока, добавить соль и черный перец по вкусу. Перемешать и продолжать тушить на тихом огне под крышкой еще 10 минут, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
После тушения, когда масса немного остынет, разбить яйца и тщательно перемешать.
Для выпекания подойдут формочки для кексов, которые нужно смазать маслом. Заполнять их капустной массой. Разогреть духовку до 180°C и ставить формочки запекаться на 30 минут. Как только появится золотистая корочка, котлеты готовы!
Капустные котлеты прекрасно дополнят мясные или рыбные блюда в качестве гарнира или подаются как самостоятельный вариант. Чтобы сделать прием пищи еще вкуснее, их можно подать со сметаной или овощным салатом.
Приятного аппетита!
