Эти оладушки — настоящая находка для любителей здорового питания и тех, кто соблюдает диету. Легкие, воздушные и питательные, они могут стать основной частью вашего завтрака или перекуса в течение дня. Благодаря добавлению бамбуковой клетчатки, они обогатят ваш рацион необходимыми витаминами и минералами.
Необходимые ингредиенты
- Яйца — 6 шт.
- Греческий натуральный йогурт (2%) — 200 г
- Миндальная мука — 40 г
- Бамбуковая клетчатка — 30 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин — на кончике ножа (~1 г)
- Соль — щепотка
- Подсластитель (эритрит, стевия) — по вкусу
- Масло для жарки — 1 ст. л.
Приготовление
Для начала, нужно смешать все ингредиенты и замесить тесто. Рекомендуется дать ему настояться около 15 минут, чтобы клетчатка набухла. Затем следует разогреть сковороду на умеренном огне и жарить оладушки под крышкой. Переворачивать их следует в тот момент, когда верх зафиксируется.
В итоге получится около 8 оладий весом 60-65 граммов каждая, каждая из которых содержит 155 калорий (КБЖУ на 100 г — 155/10,5/11,0/2,5).
Эти оладушки могут стать отличным вариантом не только для завтрака, но и для полезного перекуса. Наслаждайтесь их вкусом, зная, что вы делаете выбор в пользу здоровья!
