Путешествие по миру чизкейков: от классики до экзотики

Современный чизкейк, как мы его знаем, восходит к Америке, но его истоки ведут к Европе. Именно там к традиционным рецептам добавили взбитые яйца, благодаря чему десерт стал легким и воздушным. Чизкейк это невероятное разнообразие, которое можно приготовить на различных основах: бисквите, орехах или даже из прессованного печенья, а некоторые версии вовсе обходятся без основы.

Разнообразие чизкейков по всему миру

Согласитесь, чизкейк это не просто десерт, а настоящая гастрономическая традиция! Вот несколько популярных вариаций из разных стран:

• США:
  • Классический чизкейк получивший известность в 1940-х, он производится на основе сливочного сыра Филадельфия, сливок и яиц.
  • Голландский чизкейк отличается острым вкусом благодаря использованию творога.
  • Филадельфийский чизкейк брендовый вариант с изюминкой.
• Франция: Нежные чизкейки из сыра нёшатель и желатина обладают легкой текстурой и обычно украшаются фруктами.
• Италия: Здесь чизкейки готовятся с Рикоттой или Маскарпоне, получая более сухую консистенцию и подаются с эспрессо.

Необычные подходы к чизкейкам

В Японии чизкейки имеют несколько интересных вариантов: запеченные, не испеченные и легкие торт-суфле. Часто их подают с белым шоколадом, зелёным чаем или манго, что придает особый аромат.

В Испании десерт включает мёд и свежий сыр, а в Швеции чизкейк готовят из сгущенного молока и подают теплым с фруктами. Каждая страна привносит своей уникальный вкус и характер.

Необходимость в разнообразии подстегнула кулинарные умы, что отражается на асортименте чизкейков, представленных в ТД ЛФБ, от чизкейка с миндалем и кокосом до красного бархата и шоколада. Каждое новое создание это шаг в мир сладкого наслаждения.