Авокадо — удивительный фрукт, который на самом деле является дальним родственником лаврового листа. Он растет на деревьях и оказывает множество положительных влияний на организм. Одна из главных причин добавить авокадо в свое утреннее меню — это его способность поддерживать нервную систему в отличном состоянии. Употребляя авокадо, можно сказать, что вы получаете "железные нервы".
Состав блюда на двоих
Вес готового блюда: 750 г
Время приготовления: 10-15 минут
Необходимые ингредиенты
- Куриные яйца — 5 шт.
- Сливки 22% — 100 мл
- Авокадо — 1 шт.
- Брынза — 80 г
- Сметана 20% — 50 г
- Зеленый лук — 1-2 веточки
Приготовление пошагово
Шаг 1: Очистить авокадо, удалить косточку. В блендере соединить авокадо и сметану, взбивая до получения однородной массы.
Шаг 2: В глубокой миске разбить яйца и влить сливки. Тщательно взбить венчиком или вилкой до однородности, добавив соль по вкусу.
Шаг 3: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Вылить яично-сливочную смесь и готовить 2-4 минуты на сильном огне, осторожно помешивая, чтобы получить крупные кусочки. Жарить до почти полного исчезновения жидкости, затем снять с огня.
Шаг 4: Добавить сметанную массу с авокадо в жареную яичную смесь, аккуратно перемешать. Руками раскрошить брынзу сверху, добавить нарезанный зеленый лук и подавать сразу же.
Приятного аппетита!
