Энергия утра: как скрэмбл с авокадо сделает ваш день на 100% лучше

Авокадо удивительный фрукт, который на самом деле является дальним родственником лаврового листа. Он растет на деревьях и оказывает множество положительных влияний на организм. Одна из главных причин добавить авокадо в свое утреннее меню это его способность поддерживать нервную систему в отличном состоянии. Употребляя авокадо, можно сказать, что вы получаете "железные нервы".

Состав блюда на двоих

Вес готового блюда: 750 г

Время приготовления: 10-15 минут

Необходимые ингредиенты

• Куриные яйца 5 шт.
• Сливки 22% 100 мл
• Авокадо 1 шт.
• Брынза 80 г
• Сметана 20% 50 г
• Зеленый лук 1-2 веточки

Приготовление пошагово

Шаг 1: Очистить авокадо, удалить косточку. В блендере соединить авокадо и сметану, взбивая до получения однородной массы.

Шаг 2: В глубокой миске разбить яйца и влить сливки. Тщательно взбить венчиком или вилкой до однородности, добавив соль по вкусу.

Шаг 3: Разогреть сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Вылить яично-сливочную смесь и готовить 2-4 минуты на сильном огне, осторожно помешивая, чтобы получить крупные кусочки. Жарить до почти полного исчезновения жидкости, затем снять с огня.

Шаг 4: Добавить сметанную массу с авокадо в жареную яичную смесь, аккуратно перемешать. Руками раскрошить брынзу сверху, добавить нарезанный зеленый лук и подавать сразу же.

Приятного аппетита!