Погрузитесь в мир нежного вкуса: курица в чесночном соусе

17 января 2026, 00:28

Приготовление невероятно аппетитного блюда из куриного филе в насыщенном чесночном соусе стало настоящим открытием для многих гурманов. Этот рецепт является отличным способом превратить простые ингредиенты в кулинарный шедевр. Чеснок, проходя термическую обработку, приобретает мягкость и глубину вкуса, идеально гармонируя с куриным мясом и создавая неповторимую кулинарную симфонию.

Что потребуется для приготовления?

  • Филе куриных бедер 500 г
  • Лук 150 г
  • Чеснок 34 зубчика
  • Сметана 100 г
  • Крахмал 1 ч. л.
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу
  • Укроп 1 небольшой пучок

Данное блюдо рассчитано на 4 порции, что делает его идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.

Этапы приготовления

  • Лук нарезается крупными кубиками. Это придаст блюду текстуру и приятный вкус.
  • В глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжаривается лук, пока он не станет прозрачным.
  • Добавляется чеснок, пропущенный через пресс. Обжаривать смесь следует еще пару минут, чтобы раскрылись ароматы.
  • Куриные бедра освобождаются от кожи и костей, нарезаются на кусочки и помещаются в сковороду вместе с луком и чесноком, затем тщательно перемешиваются.
  • Когда мясо побелеет, додаются соль и перец, после чего готовится еще 23 минуты.
  • В отдельной посуде соединяются сметана и крахмал, добавляется немного холодной воды для нужной консистенции. В эту смесь вводится курица с овощами.
  • Добавляется горячая вода, температура на плите уменьшается, и блюдо накрывается крышкой для томления в течение 15 минут.
  • За 5 минут до снятия с огня в блюдо добавляется мелко нарезанный укроп для свежести и аромата.

    • Готовая курица в чесночном соусе становится настоящим фаворитом обеденного стола. Блюдо приятно удивляет своей нежностью и гармоничностью вкусов, а соус придает ему идеальную консистенцию не слишком густую и не слишком жидкую. Подходит к любому гарниру, что делает его еще более универсальным.

    Приятного аппетита!

    Источник: Wiki Recept (Вики Рецепт)
    Больше новостей на Oldcart.ru