Общее время приготовления: 45 минут
Порции: 4
Пищевая ценность
Калорийность: 184.7 Ккал, белки: 6.3 г, жиры: 2.9 г, углеводы: 35.4 г.
Ингредиенты
- Картофель 560 г
- Цукини 110 г
- Репчатый лук 1 головка
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Куриное яйцо 1
- Соль 3/4 чайной ложки
- Растительное масло с перцем 1/4 чайной ложки
- Растительное масло по вкусу
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки овощей: натереть картофель и цукини на крупной терке. После этого излишнюю влагу отжать и переложить массу в миску. Далее добавляют мелко нарезанный репчатый лук, пшеничную муку, яйцо и немного соли. Все тщательно перемешать до однородной консистенции.На предварительно разогретую сковороду с добавлением растительного масла выкладывать по одной столовой ложке приготовленного теста. Обжаривать латкес по 3-4 минуты до появления золотистой корочки. Готовые латкес выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Подавайте сразу же, чтобы насладиться их хрустящей текстурой.