Этот постный пирог с черной смородиной станет отличным лакомством для великих праздников или просто для уютного чаепития. Сладкий, ароматный и невероятно вкусный, он несомненно порадует всех, кто его попробует.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 1,6 стакана
- Сахар 5 столовых ложек
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Ванильный сахар 1 столовая ложка
- Черная смородина 1 стакан
- Сода на кончике ножа
- Вода 6 столовых ложек
Приготовление
Разморозьте ягоды смородины.В глубокой миске просейте стакан муки, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, воду и растительное масло. Тщательно перемешайте, затем введите оставшуюся муку с содой.Замесите эластичное тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник на 1 час.Смешайте ягоды с небольшим количеством сахара и муки, чтобы они не утратили форму при запекании.Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму, смазав её растительным маслом.Разделите тесто на две части: одна должна быть больше другой.Раскатайте большую часть теста и выложите ее в форму, сделайте бортики.Распределите начинку из смородины сверху.Раскатайте меньшую часть теста, накройте ей пирог и аккуратно защипите края. Смажьте поверхность растительным маслом и посыпьте сахаром. Не забудьте сделать небольшое отверстие в центре для выхода пара.Выпекайте пирог в течение 30-35 минут. Проверьте его готовность, проткнув, если зубочистка выходит сухой пирог готов.Дайте пирогу немного остыть в форме, затем аккуратно переложите на блюдо.Этот пирог обязательно станет звездой вашего стола. Порадуйте близких и друзей своим кулинарным мастерством!