Вкусная картофельная запеканка с фаршем для всей семьи

20 мая 2026, 06:42

Картофельная запеканка это не просто сытное, но и невероятно ароматное блюдо, которое порадует всю семью. Многие помнят ее из школьных столовых и детских садов, она всегда пользуется популярностью благодаря простоте рецепта и великолепному вкусу. В этой версии используется нежный фарш из индейки, но отлично подойдет любой другой будь то свиной, говяжий или куриный.

Запеканку принято подавать со сметаной и зеленым горошком, а для яркости можно добавить свежую зелень.

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • Картофель 1,3 кг (примерно 8-10 шт.)
  • Фарш 400 г
  • Лук 1 шт. (около 130 г)
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сливочное масло 100 г
  • Форма размером 18x25 см

Способ приготовления:

  • Отварить картофель до готовности.
  • На растительном масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до золотистости (5-7 минут), периодически помешивая.
  • Добавить к луку фарш и готовить еще 10-15 минут, пока не испарится лишняя жидкость. Приправить солью и перцем, перемешать и снять с огня.
  • Слить воду с готового картофеля, добавить яйцо, 70 г сливочного масла и немного соли, размять в пюре.
  • Смазать форму сливочным маслом (10 г) и выложить половину картофельного пюре, равномерно распределив по дну.
  • На пюре выложить фарш, а сверху оставшееся картофельное пюре.
  • Растопить 20 г сливочного масла и равномерно распределить по поверхности запеканки, сделав на ней линии ножом.
  • Запекать в разогретой до 200C духовке 15-20 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

    • Приятного аппетита!

    #картофельнаязапеканка #запеканка #рецепт #картофельнаязапеканкасфаршем #запеканкасфаршем #какприготовить #рецептзапеканки #какприготовитьзапеканку #рецепты #картофельнаязапеканкавдуховке #рецепткартофельнойзапеканки #картофельнаязапеканкасфаршемвдуховке #запеканкаизкартофеля

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Oldcart.ru