Легкий весенний салат из молодой капусты за пять минут

Весеннее время идеальный момент для легких и полезных блюд. Молодая капуста не только невероятно свежая, но и за?пяется быстротой приготовления. Этот салат можно приготовить за считанные минуты и он отлично дополнит любое блюдо: от шашлыков на природе до легкого ужина дома. Свежесть и сочность ключевые моменты этого яркого угощения.

Идеальная заправка для вашего салата

Существует множество вариантов салатов, но каждый из них требует индивидуальной заправки, соответствующей вкусам. Предлагается интересный и универсальный рецепт заправки, который придется по душе многим.

• Салат можно адаптировать под свои предпочтения, увеличивая или уменьшая количество ингредиентов по желанию.

Что понадобится для салата

• Молодая капуста около 300 граммов.
• Морковь 50 граммов.
• Огурец свежий 50 граммов.

Рецепт заправки

• Соевый соус 2 столовые ложки.
• Растительное масло 2 столовые ложки.
• Щепотка сахара.
• Горчица в зернах 1 чайная ложка.
• Чеснок 1-2 зубчика (по вкусу).
• Соль по вкусу (по желанию).

Эта заправка подходит для 300 граммов капусты, но количество ингредиентов можно настраивать по собственным потребностям.

Начнём: нашинковать капусту и положить в глубокую миску. Морковь натереть, а огурец можно нарезать соломкой или натереть на терке. Если огурец не нравится, его можно заменить болгарским перцем. Вместо моркови подойдёт лук получится тоже вкусно!

• Для заправки смешать все ингредиенты и тщательно перемешать. Чеснок можно регулировать по вкусу, а также добавить черный молотый перец для остроты. Соль добавлять не обязательно, но щепотка сахара обязательна для баланса вкусов.

Заправка готова, ее стоит добавлять к салату перед подачей. Витаминный, сочный салат готов к degustation!