Телятина в лимонном соусе: освежающий вкус на вашем столе

17 апреля 2026, 13:53

Порадуйте своих близких оригинальным блюдом телятиной в лимонном соусе с кумином! Это не только сытно, но и невероятно вкусно. Давайте рассмотрим, что потребуется для приготовления этого блюда.

Что понадобится для рецепта?

  • Телятина 1,2 кг
  • Топленое масло 50 г
  • Молотый кумин (зира) щепотка
  • Лимон 2 штуки
  • Петрушка 20 г
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить блюдо шаг за шагом?

  • Начать следует с разогрева на сковороде топленого масла, добавив к нему немного кумина для аромата.
  • Далее, нарезать телятину на тонкие ломтики толщина не должна превышать 5 мм. Для более нежного мяса можно отбить его, предварительно завернув в пищевую пленку.
  • Обжарьте куски телятины на сковороде, предварительно посолив и поперчив их. Достаточно 30 секунд жарки с каждой стороны.
  • После обжарки уберите мясо в теплое место. В ту же сковороду выжмите сок двух лимонов, добавив мелко нарезанную петрушку. Тушите соус, помешивая, в течение 23 минут.
  • Сверху на телятину выложите приготовленный лимонный соус и подавайте на стол.

    • Эта замечательная комбинация мяса и цитрусов обеспечит яркие вкусовые ощущения. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и порадовать их этим изысканным угощением!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Oldcart.ru