Завтрак, который не просто радует, а заставляет забыть о скучных утрах! Творожная запеканка "Зебра" — это замечательное решение для школы и не только. Она легко вписывается в любое утреннее расписание и вызывает восторг у детей. Готовить ее проще простого, а результат всегда впечатляет.
Простота приготовления
Для начала необходимо отделить белки от желтков. Затем в глубокой миске соединяются творог, щепотка соли, желтки и сметана. Все тщательно перемешивается с помощью блендера до получения однородной массы.
Секреты идеального пирога
На следующем этапе белки взбиваются до пиков, в процесс вводится сахар — около трех столовых ложек. Далее необходимо разделить творожную массу на две части. В одну из них добавляется манная крупа — ее количество зависит от влажности творога. Во вторую часть вводится какао в аналогичном объеме.
Запеканку выкладываем в заранее смазанную маслом форму диаметром 27 на 20 см. Если форма меньше, можно сделать четыре слоя для большей привлекательности.
Чтобы добиться аппетитного вида, запеканку можно смазать желтком перед выпеканием, но этот шаг можно и пропустить.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30–35 минут. В итоге получится нежная творожная запеканка с шоколадным слоем, которая покорит сердца не только детей, но и взрослых.
Необходимые ингредиенты
- Творог — 500 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Желтки — 2 шт.
- Манка — 1–2 ст. л.
- Белки — 3 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Какао — 1–2 ст. л.
- Щепотка соли
- Желток для смазки (по желанию)
Если запеканка покажется недостаточно сладкой, можно добавить сироп по вкусу.
