Секреты выбора качественного сыра: что нужно знать

2 апреля 2026, 00:05

Как определить качественный продукт

Специалисты Межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области раскроют секреты безопасного выбора сыра. На что обратить внимание для того, чтобы не попасться на удочку мошенников и выбрать натуральный продукт?

При покупке сыра стоит учесть несколько важных аспектов:

Название и состав: Убедитесь, что упаковка содержит точную информацию о продукте. Избегайте молокосодержащих изделий, которые могут использовать термины, относящиеся к натуральному сыру, но на самом деле содержат заменители молочного жира.

Этикетка: Проверьте информацию о производителе, дату выпуска и срок годности, а также условия хранения, чтобы не рисковать своим здоровьем.

Честный ЗНАК: С 1 июня 2021 года обязательная маркировка «Честный ЗНАК» поможет удостовериться в легальности продукта. Не забудьте использовать мобильное приложение для проверки состава.

Визуальные и сенсорные признаки качества

Обратите внимание на внешний вид сыра. Качественный продукт должен обладать следующими признаками:

Ровная структура без трещин и неровностей.
Тонкая, гладкая корка без повреждений.
Приятный, натуральный аромат, избегайте сыров с прогорклым или тухлым запахом.
Цвет от белого до светло-желтого с эластичной однородной консистенцией.

Следуя этим рекомендациям, покупатели могут значительно снизить риск приобретения некачественного сыра и насладиться настоящими молочными деликатесами.

Источник: Газета «Вечерний Санкт-Петербург»