Домашняя выпечка радует как детей, так и взрослых, и даже самые простые десерты исчезают с застолья в считанные минуты. Когда времени на готовку не так уж много, а желания стоять у плиты нет, можно воспользоваться универсальным рецептом чизкейка без выпечки. Это легкое и ароматное лакомство легко приготовит даже начинающая хозяйка — всего лишь немного усилий и желания, и вкуснейшее угощение готово к подаче!
Ингредиенты для чизкейка
Песочная основа:
Крем для чизкейка:
Вишневая подливка:
Приготовление чизкейка
1. Готовим крем:
- В сотейник складывают сахар, ванилин, яйца и крахмал, тщательно перемешивают.
- Вливают сметану и, помешивая, доводят до кипения.
- Уменьшают огонь и варят 2-3 минуты до загустения.
- Снимают с огня и охлаждают в холодной воде.
2. Делает основу для чизкейка:
- Измельчают печенье в блендере до состояния крошки, добавляют молоко и какао.
- Растапливают сливочное масло и добавляют в смесь.
- Подготовленные орехи измельчают и вводят в основу.
- Все тщательно перемешивают, формируют бортики и ставят в холодильник на 1 час.
3. Завершающие этапы:
- Взбивают мягкое масло с крем-сыром, постепенно добавляют заварной крем и мак.
- Вынимают заготовки из холодильника, наполняют кремом и убирают для стабилизации на 5-6 часов в холодильник.
Ленивый чизкейк подается к горячему кофе, чаю или свежевыжатому соку — настоящая находка для сладкоежек!
