Цены на продукты для «Оливье» возросли лишь на два процента

По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), минимальная стоимость набора ингредиентов для знаменитого салата Оливье за 2025 год выросла на 2,1%, составив 363 рубля. Эта информация была опубликована в недавнем сообщении агентства ТАСС.

Что входит в состав набора?

В указанную сумму входят следующие продукты:

• картофель
• маринованные огурцы
• яйца
• вареная колбаса
• консервированный горошек
• лук
• морковь
• майонез

Расчет проводился исходя из цен на самые доступные позиции. Аналитики заметили, что умеренный рост цен был обусловлен снижением стоимости сезонных овощей, куриных яиц и майонеза.

Изменения в ценах на отдельные продукты

В частности, стоимость картофеля упала на 31%, лука на 22%, а моркови на 19%. Цена на куриные яйца отмечена снижением в 14%, а майонез подешевел на 13%. Однако не обошлось и без подорожания: консервированный горошек стал дороже на 22%, маринованные огурцы на 14%, и вареная колбаса на 2%. Для сравнения, средняя цена аналогичного набора продуктов по данным Росстата составляет 618 рублей, что на 41% выше цен в крупных магазинах.