Любите лазанью, но стремитесь к здоровому питанию? Теперь не нужно выбирать между удовольствием и пользой. ПП версия любимого блюда позволяет насладиться всеми его великолепными вкусами с использованием более легких и питательных ингредиентов. В этом варианте заменяются калорийные соусы, жирное мясо и белая мука на свежие, здоровые компоненты. ПП лазанья получается ароматной, сочной и очень сытной — идеальный выбор для обеда или ужина без чувства вины.
Сложность, время приготовления и калорийность
Сложность: средняя
Время приготовления: около 1 часа
Калорийность: примерно 130–150 ккал на 100 г
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриный фарш (или из индейки) — 400 г
- Кабачки (или баклажаны) — 2 средних
- Помидоры — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Натуральный йогурт или творожный сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Твёрдый сыр с пониженной жирностью — 50 г
- Итальянские травы, соль, перец — по вкусу
- Оливковое масло — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Секреты приготовления
- Для вегетарианской версии подойдёт чечевица или грибы вместо мясного фарша.
- Кабачки можно заменить другими овощами, такими как тыква или батат.
- Мягкий творог, взбитый с яйцом, отлично заменит йогурт.
- Добавьте свежий базилик или тимьян для дополнительного аромата.
Кабачки — это низкокалорийный и легко усваиваемый овощ, который богат витаминами и клетчаткой. Они способствуют улучшению пищеварения, помогают контролировать вес и легко заменяют традиционные макаронные листы в лазанье, сохраняя при этом блюдо легким и вкусным.
