С окончанием летних пикников не стоит прощаться с прекрасными моментами кулинарного восторга. Несмотря на наступление холодов, колбаски на гриле могут прекрасно попасть на ваш стол и в осенние и зимние вечера.
Ингредиенты для великолепного блюда
- Колбаски для жарки — 450 г
- Репчатый лук — 2-3 средние луковицы
- Твёрдый сыр — 100 г
- Свежая зелень — по вкусу
- Рафинированное растительное масло — для обжаривания
Время приготовления: всего 30 минут.
Этапы приготовления
Первым делом, чтобы избежать ненужного пара, колбаски нужно немного проколоть зубочисткой. Затем на заранее разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте колбаски, доведя их до аппетитной золотистой корочки.
После того как колбаски обжарены, выложите их на тарелку. В той же сковороде, где они готовились, обжарьте очищенные и нарезанные полукольцами луковицы до золотистого оттенка.
В глубокой запекальной форме разложите обжаренные колбаски, сверху равномерно распределите лук и посыпьте измельчённой зеленью по вкусу. Натрите сыр на крупной тёрке и щедро посыпьте им блюдо.
Закройте форму фольгой, при этом сделайте небольшие отверстия, чтобы лишний пар мог выходить. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180°С около 15-20 минут до появления аппетитной корочки. За пять минут до завершения запекания фольгу снимите, позволяя сыру подрумяниться.
В процессе приготовления все ингредиенты выделяют сок, который делает блюдо невероятно насыщенным и ароматным.
Приятного аппетита!
