Как замариновать зеленые помидоры на зиму

Как замариновать зеленые помидоры на зиму

Зеленые помидоры — это не только оригинальный продукт для приготовления, но и замечательное дополнение к любому блюду. И если вы хотите сохранить их вкус на долгое время, стоит обратить внимание на рецепт маринованных зеленых помидоров. Это простой и быстрый способ, который не потребует особых навыков.

Необходимые ингредиенты

  • 500 г зеленых помидоров
  • 2 стакана яблочного уксуса
  • 0,5 стакана воды
  • 2 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка соли
  • 1 ч. ложка хлопьев красного перца
  • 1 лавровый лист
  • 1 ст. ложка семян кориандра
  • 1 палочка корицы
  • 1 ст. ложка черного перца горошком
  • 6 гвоздик
  • 2 зубчика чеснока

Пошаговая инструкция

  • Первым делом следует нарезать зеленые помидоры на 4 части или тонкие ломтики в зависимости от предпочтений.
  • В кастрюле аккуратно смешать все специи и ингредиенты: хлопья красного перца, лавровый лист, семена кориандра, корицу, зубчики чеснока, черный перец, уксус, воду, мед и соль. Довести до кипения и варить в течение 3 минут.
  • Пока маринад готовится, не забудьте простерилизовать банки, в которые будут помещаться помидоры.
  • Упаковать нарезанные помидоры в банки, стараясь укладывать их плотно. Затем залить приготовленным маринадом до самого верха.
  • Плотно закрыть банки крышками и хранить в холодильнике. Маринованные помидоры готовы к употреблению в течение трех месяцев.
  • Экспериментируйте с маринадом и делитесь этим вкусным рецептом с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой» и радуйте близких!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей