Сезон заготовок еще не начался, но восхитительные вкусы уже вдохновляют на будущее. Эти помидоры с морковью стали фаворитом среди всех закруток. Летом планируется сделать их еще больше, настолько они пришлись по душе!
Не только сами помидоры радуют вкусом, но и маринад, который получается очень аппетитным. Его можно не просто добавлять в борщ или рассольник, но и наслаждаться им как самостоятельным напитком.
Рецепт рассчитан на 2 килограмма маленьких, но насыщенных помидоров, а маринад приготовлен на основе 1 литра воды. В качестве емкости прекрасно подойдут как 3-литровые, так и 1-литровые банки, или даже меньше.
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 1 пучок петрушки
- Несколько веточек укропа
- Чеснок по желанию
- Половинка болгарского перца
- 2 лавровых листа
- 10 горошин черного перца
- 5 горошин душистого перца
- 4 ст. л. сахара
- 1,5 ст. л. соли
- 2 ст. л. яблочного уксуса
