Кулинарный шедевр: куриный бефстроганов за полчаса
Для поклонников куриного мяса представляем рецепт бефстроганова, который покорит даже самых требовательных гурманов. Эта сочная и нежная еда готовится буквально за полчаса, что делает её идеальным вариантом для быстрого ужина, когда времени на кулинарию в обрез.
Всего за полчаса вы получите блюдо с великолепным ароматом, от которого невозможно будет оторваться ни вам, ни вашим близким.
Ингредиенты:
Куриная грудка (0,7-0,8 кг);
Сметана (40 г);
Соевый соус (40 мл);
Вода (1 стакан);
Корнишоны (4 штуки);
Помидоры (2 штуки);
Горчица (1 ч. ложка);
Репчатый лук (1 шт.);
Мука (40 г);
Специи по вкусу.
Эти ингредиенты позволят приготовить шесть порций, что станет отличным решением для полноценного семейного ужина.
Приготовление:
Куриная грудка тщательно промывается и просушивается бумажным полотенцем.
Мясо отбивается и нарезается на полоски толщиной около одного сантиметра.
Лук нарезается полукольцами и обжаривается в горячем масле до золотистой корочки.
К луку добавляются кусочки курицы и обжариваются вместе с соевым соусом на сильном огне в течение 5-7 минут, не забывая помешивать.
Корнишоны нарезаются кубиками и добавляются в сковороду. Содержимое приправляется специями и тушится под крышкой на небольшом огне еще 3-5 минут.
Помидоры бланшируются и измельчаются с добавлением горчицы, после чего эта смесь добавляется к мясу.
В завершающую массу постепенно всыпается мука, тщательно перемешивая для избежания комков.
После этого добавляются сметана и вода, в зависимости от желаемой густоты соуса, и всё тушится на медленном огне еще 5 минут.
Наконец, вы добавляете подготовленные томаты и оставляете блюдо настояться на несколько минут.
Куриный бефстроганов прекрасно сочетается с любым гарниром — будь это макароны, гречка или рис. Перед подачей блюдо стоит украсить свежей зеленью. Насладитесь вкусным и ароматным куриным бефстрогановым за столом с семьей или друзьями!
