Как приготовить мини-пиццу с манкой: простой и вкусный рецепт

16 марта 2026, 10:19

Мини-пицца — это чудесное лакомство, которое нравится всем. Основу из мягкого дрожжевого теста на манке дополняет аппетитная начинка. Такой вариант пиццы подойдет как для взрослых, так и для детей!

Ингредиенты для приготовления

Для дрожжевого теста:
- манная крупа — 180 г
- пшеничная мука — 180 г
- вода — 250 мл
- растительное масло — 2 ст. ложки
- сахар — 2 ч. ложки
- сухие дрожжи — 1 ч. ложка
- соль — 3 г (1 ч. ложка)
Для начинки:
- варено-копченый окорок — 150 г
- российский сыр — 150 г
- сыр моцарелла — 130 г
- оливки (по желанию)

Приготовление шаг за шагом

Для начала, подготовьте тесто. В теплую воду добавьте сухие дрожжи и сахар. Перемешайте и дайте постоять несколько минут. Затем добавьте соль и манку, все тщательно перемешайте.

Теперь добавьте просеянную муку и замесите тесто. В конце добавьте растительное масло. Вымешивайте тесто около 10 минут, пока оно не станет гладким и однородным. Поместите готовое тесто в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на час.

Пока тесто поднимается, займитесь томатным соусом. Для этого обжарьте луковицу с чесноком, добавьте нарезанные помидоры и специи. Готовьте до загустения.

После того как тесто подошло, разделите его на 8 частей. Оформите из каждой части шарики и оставьте их под пленкой на 10 минут. Затем раскатайте в лепешки толщиной около 1 см и выложите на противень, накрытый бумагой для выпечки. Наколите тесто вилкой, чтобы оно не поднималось.

Теперь аккуратно намажьте основу томатным соусом и распределите начинку: натертые сыры, нарезанный окорок и оливки. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут. По мере готовности, вы можете выпекать пиццы по две партии.

Наслаждайтесь любимым угощением, ведь мини-пицца с манкой — это не только вкусно, но и очень просто!