Ингредиенты:
- Филе сельди – 1 шт.,
- Морковь по-корейски – 100 гр.,
- Репчатый лук – 1 шт.,
- Картофель – 1-2 клубня средних,
- Яйца – 2 шт.,
- Чеснок – 1 зубчик,
- Уксус – 2 ч. ложки,
- Майонез, чёрный перец, соль.
Подготовка ингредиентов
Филе сельди необходимо очистить, удалить кожу и кости. Затем нарезать рыбу соломкой. Для приготовления моркови по-корейски, натереть морковь на специальной тёрке, посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельчённый зубчик чеснока и 1 ч. ложку уксуса. Перемешать и залить 1-2 ст. ложками разогретого растительного масла, оставить на 10-15 минут.
Замариновать лук. Половину очищенного лука нарезать полукольцами, присолить, поперчить и полить 1 ч. ложкой уксуса. Перемешать и оставить на 10 минут для маринования.
Приготовление картофеля и яиц
Картофель можно нарезать брусочками и обжарить в растительном масле с добавлением соли. Однако, если салат готовится заранее, лучше отварить картофель в мундире и нарезать его соломкой, так как картофель фри может быстро размокнуть.
Отваренные яйца очистить и нарезать соломкой.
Сборка салата
На заранее подготовленной тарелке, выстеленной листьями салата, слоями аккуратно выложить такие ингредиенты: картофель, сельдь, лук, яйца, и морковь по-корейски. Каждый слой следует немного смазывать майонезом, а на самую верхнюю часть, морковь, нанести аккуратную сеточку из майонеза.
