В этот раз на кухне появились удивительные блинчики, которые идеально вписываются в концепцию здорового питания. Хотя Масленица прошла мимо, время экспериментов с блинной темой — всегда на пользу. Эти блинчики не только полезны, но и позволяют поиграть с вкусовыми сочетаниями. В отличие от неудачной попытки создать сладкий вариант с оливковым маслом и стевией, эти блинчики просто великолепны, пишет источник.
Ингредиенты в одном списке
Предлагаем вашему вниманию рецепт ажурных блинчиков на основе муки из зелёной гречки и шпинатного порошка, с начинкой из тунца, варёного яйца и рикотты. Вкусно и сытно!
- 2 яйца
- 80 мл кефира
- 80 мл кипятка
- 1,5 ст. ложки растительного масла (горчичного или любого по вкусу)
- 100 г муки из зелёной гречки
- 0,5 ст. ложки шпинатного порошка
- 0,5 ч. ложки соли
- 0,25 ч. ложки соды
Приготовление блинчиков
Чтобы сделать эти блинчики, следуйте простым шагам:
Из указанного объёма ингредиентов получится около семи блинчиков, идеально подходящих для любой компании.
Начинка для блинчиков
Для начинки потребуются следующие ингредиенты:
- 1 баночка консервированного тунца
- 1 варёное яйцо
- 3 ст. ложки рикотты
- Чёрный молотый перец по вкусу
Смешайте всё в одной миске: разомните яйцо и тунец, добавьте рикотту, поперчите и тщательно перемешайте. Если предпочитаете более яркий вкус, не стесняйтесь добавлять побольше шпинатного порошка в тесто. Идеальное дополнение к вашему столу!
