Приготовление консервации из вкусных абрикосов — это отличный способ сохранить летние плоды на зиму. Благодаря этому рецепту вкусный десерт будет всегда под рукой, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Абрикосы — 3 кг
- Сахар — 700 г
- Вода — 2 л
- Сок из половины лимона
Этапы приготовления
1. Начать стоит с подготовки абрикосов: тщательно промыть их и удалить косточки. Затем выжать сок из половины лимона, чтобы добавить кислинку.
2. В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить сахар и лимонный сок. Установить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился. Когда сироп закипит, варить его ещё около пяти минут.
3. В готовый сироп добавить нарезанные абрикосы, довести до снова кипения и варить всего одну минуту.
4. В это время подготовить банки: их необходимо простерилизовать. Заполнить банки абрикосами на 2/3 объема, затем снова довести сироп до кипения и аккуратно залить им банки до самого верха.
5. Закрутить крышки плотно, перевернуть банки и накрыть их теплым одеялом для остывания. После этого попробовать хранить в прохладном месте.
Такой способ приготовления позволяет сохранить не только вкус, но и аромат свежих абрикосов. Приятного аппетита!”
