Нежные запечённые помидоры с фаршем: простой и вкусный рецепт
Эти запечённые помидоры с фаршем станут отличным угощением как для дружеской вечеринки, так и для семейного ужина. Блюдо освежает и радует вкусом, а также просто в приготовлении.
Что понадобится для приготовления
6 спелых помидоров
1/2 головки репчатого лука
250 г мясного говяжьего фарша
Пучок свежего укропа
5 зубчиков чеснока
Растительное масло — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
При выборе помидоров отдавайте предпочтение сортам с плотной кожицей и насыщенным вкусом. Они должны быть немного подкопчёнными, это добавит интересный аромат.
Начините процесс с того, что обрежьте верхушки помидоров и аккуратно выдолбите мякоть, оставляя стенки целыми.
Полученную мякоть разомните и отправьте на сковороду с мелко нарезанным луком, добавив щепотку соли и перца. Обжаривайте на сильном огне, чтобы вся лишняя жидкость испарилась.
В конце жарки добавьте нарезанный чеснок и продолжайте готовить ещё несколько минут. Как только вся жидкость выпарится, снимите сковороду с огня.
Смешайте фарш с обжаренной смесью, добавьте рубленый укроп, посолите и поперчите по вашему вкусу.
Теперь начинайте начинять подготовленные помидоры фаршем.
Поместите фаршированные помидоры в форму для запекания, удобно располагая их, например, в решётке для маффинов, чтобы они не заваливались.
Накройте верхушки, которые вы сначала срезали, слегка полейте растительным маслом и поместите в разогретую до 230°C духовку. Запекайте в течение 50 минут.
Готовые запечённые помидоры подавайте в тёплом виде, они станут отличной закуской и поднимут настроение вашим гостям, пишет канал.
