Эти запечённые помидоры с фаршем станут отличным угощением как для дружеской вечеринки, так и для семейного ужина. Блюдо освежает и радует вкусом, а также просто в приготовлении.
Что понадобится для приготовления
- 6 спелых помидоров
- 1/2 головки репчатого лука
- 250 г мясного говяжьего фарша
- Пучок свежего укропа
- 5 зубчиков чеснока
- Растительное масло по вкусу
- Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
При выборе помидоров отдавайте предпочтение сортам с плотной кожицей и насыщенным вкусом. Они должны быть немного подкопчёнными, это добавит интересный аромат.Начините процесс с того, что обрежьте верхушки помидоров и аккуратно выдолбите мякоть, оставляя стенки целыми.Полученную мякоть разомните и отправьте на сковороду с мелко нарезанным луком, добавив щепотку соли и перца. Обжаривайте на сильном огне, чтобы вся лишняя жидкость испарилась.В конце жарки добавьте нарезанный чеснок и продолжайте готовить ещё несколько минут. Как только вся жидкость выпарится, снимите сковороду с огня.Смешайте фарш с обжаренной смесью, добавьте рубленый укроп, посолите и поперчите по вашему вкусу.Теперь начинайте начинять подготовленные помидоры фаршем.Поместите фаршированные помидоры в форму для запекания, удобно располагая их, например, в решётке для маффинов, чтобы они не заваливались.Накройте верхушки, которые вы сначала срезали, слегка полейте растительным маслом и поместите в разогретую до 230C духовку. Запекайте в течение 50 минут.Готовые запечённые помидоры подавайте в тёплом виде, они станут отличной закуской и поднимут настроение вашим гостям, пишет канал.