Недавно на ужин было приготовлено новое блюдо на основе капусты брокколи, яиц и сыра, которое привлекло внимание всех домочадцев. Вкус оказался настолько восхитительным, что теперь его настоятельно просят готовить на постоянной основе. Вот простой рецепт, которым хочется поделиться с вами, пишет Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук.
Ингредиенты
- Капуста брокколи – 400 г
- Яйца куриные – 4 шт.
- Сыр Моцарелла – 100 г
- Лук репчатый – 1 шт. (150 г)
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Рафинированное растительное масло – для жарки
Приготовление
1. Начать с отваривания брокколи в подсоленной воде в течение трех минут после закипания.
2. В отдельной миске взбить яйца с добавлением соли и черного перца до однородной массы.
3. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
4. Когда лук будет готов, в сковороду влить яичную массу и добавить отваренные соцветия брокколи. Готовить на среднем огне, постоянно помешивая, пока яйца не начнут загустевать.
5. В завершение положить порезанный брусочками сыр. Накрыть крышкой и дать настояться на слабом огне 1-2 минуты.
Ваша вкусная и полезная трапеза готова! Приятного аппетита!
Не забудьте поделиться своим мнением и опытом в комментариях!
