Сегодня в кулинарной среде появляется много интересных рецептов, однако мало что может сравниться с классическими драниками. Предлагаем вам попробовать особую вариацию — картофельно-луковые драники, которые легко готовятся и обязательно понравятся всем домочадцам.
Необходимые ингредиенты
Для создания этого блюда понадобятся следующие продукты:
- Лук — 2 шт.
- Небольшой картофель — 2 шт.
- Пшеничная мука — 1 ст. ложка с горкой
- Кукурузная мука — 1 ст. ложка с горкой
- Зелень (укроп и петрушка) — по вкусу
- Соль — 0,5 ст. ложки
- Вода — по необходимости
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Первым делом необходимо очистить лук от шелухи и нарезать его тонкими полукольцами. Затем отправьте нарезанный лук в чашу, добавьте ст. ложку соли и холодную воду. Хорошо промойте лук, чтобы избавить его от горечи, и откиньте на дуршлаг.
Очищенный картофель следует натереть на крупной терке, затем отжать из него лишний сок и добавить в чашу с луком.
К овощам нужно добавить яйцо, пшеничную и кукурузную муку, а также соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте, затем добавьте мелко нарезанную зелень и снова перемешайте.
Жарка драников
Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. С помощью ложки выкладывайте тесто на сковороду, слегка прижимая каждый драник. Жарьте на небольшом огне доGolden Brown (золотистого цвета) с обеих сторон — примерно по две минуты.
Вот и всё! Ваши шоколадные луковые драники готовы. Подавать их можно с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!
Рекомендуется также посмотреть видео-рецепт для наглядного понимания процесса. Не забывайте делиться впечатлениями и своими любимыми отдельными фишками в комментах!
