Праздничный стол не обязательно должен быть тяжёлым для желудка. В этом материале предлагаются рецепты салатов, которые подойдут для любого торжества. Эти блюда отличаются лёгкостью, свежестью вкуса и нежной текстурой, позволяя наслаждаться каждым угощением без чувства вины.
Салат с морепродуктами
Ингредиенты на 2 порции:
- Рукола и мангольд - 70 г
- Манго - 0,5-1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Гребешки - 150-200 г
- Мидии - 150 г
- Соус спайси - 2 ст.л.
- Соус ореховый - 3 ст.л.
Этот салат станет настоящей изюминкой вашего стола.
Салат «Восторг»
Ингредиенты:
- Моцарелла
- Рукола, мангольд
- Запечённый сладкий перец
- Вяленые томаты
- Соус бальзамический
- Соус песто с несколькими листиками кинзы
- Соль, перец по вкусу
Для соуса песто потребуется:
- Базилик - 50 г
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Орехи грецкие - 20 г
- Сыр пармезан - 2 ст.л. с горкой
- Оливковое масло - 6 ст.л.
- Соль, сахар по вкусу
Эта закуска удивит гостей своей гармонией вкусов.
Салат из овощей на гриле
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Чесночные стрелки - 2 горсти
- Кинза - 1/2 пучка
Заправка:
- Тыквенное или кунжутное масло - 4 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Грецкие орехи молотые - 1 ст.л.
- Семечки кунжута и тыквы - 1 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Подарите своим близким вкусовое разнообразие с этими веселыми и красочными салатами!
