Ингредиенты:
- 4 небольших куриных окорочка
- 1 кг картофеля
- 2 репчатых лука
- 2 моркови
- 2 зубчика чеснока
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. майонеза
- Соль, перец по вкусу
- Зелень или веточка розмарина по желанию
Приготовление:
Куриные окорочка тщательно приправляют солью и перцем, после чего обмазывают майонезом. Такой подход обеспечит мясу его нежность и отменный вкус.
Овощи – картофель, лук и морковь – нарезаются кубиками или любыми другими удобными кусочками. Далее их нужно посолить, поперчить и сбрызнуть растительным маслом, чтобы они были готовыми для запекания.
Все подготовленные овощи укладываются в пакет для запекания вместе с парами зубчиков чеснока. Затем сверху размещают подготовленные окорочка. Пакет завязывается таким образом, чтобы в него не попадал воздух. Прокалывать его не требуется.
Запекать блюдо нужно в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около часа. Спустя 45 минут запекания есть смысл разрезать пакет, чтобы проверить готовность и дать возможность окорочкам подрумяниться, сообщает Кулинарные записки обо всём.
