Нежные куриные отбивные с яркой овощной шубкой и плавленым сыром — идеальное блюдо для любого повода. Этот рецепт легко приготовить, а его вкус порадует всех гостей.
Ингредиенты для отбивных
Куриное филе – 2 шт.
Грибы (по желанию) – 300 г.
Помидоры – 4 шт.
Сладкий перец – 3 шт.
Твердый сыр – 400 г.
Зеленый лук и петрушка – по вкусу.
Соль и черный молотый перец.
Пошаговое приготовление
Куриное филе нарезается на небольшие кусочки, отбивается с обеих сторон, приправляется солью и перцем, а затем слегка обжаривается до золотистой корочки.
К помидорам делают надрезы, после чего их заливают кипятком на 2 минуты. Затем, когда они остынут, аккуратно снимают кожицу и нарезают на небольшие кубики. Также нарезаются грибы и перцы.
Зеленый лук и петрушку измельчают, сыр натирают на крупной терке. Все ингредиенты хорошо смешиваются в одной миске.
На противень выкладываются подготовленные куриные отбивные, на каждую из которых щедро накладывается овощная смесь. Сверху посыпается тертым сыром и все отправляется в заранее разогретую духовку на 20 минут.
Подавать блюдо лучше горячим, чтобы насладиться всем многообразием вкусов и ароматов. Приятного аппетита!
