Сегодня в меню — аппетитные рыбные котлеты, приготовленные из судака с добавлением сала. Это классическое блюдо порадует всех гурманов своим уникальным вкусом и ароматом, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .
Ингредиенты для приготовления
- Филе судака — 850 г
- Сало — 200 г (рекомендуется несолёное и мягкое)
- Хлеб — 2-3 кусочка (можно заменить на булку, замоченную в молоке)
- Лук — 1 средняя головка
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и душистый перец — по вкусу
- Подсолнечное масло — для жарки
- Панировочные сухари — для обсыпки
Этапы приготовления
Полезные советы
- При необходимости, если фарш слишком жидкий, добавьте 1-2 столовые ложки манки, чтобы избежать распадения котлет.
- Для более диетического варианта предлагается запекать котлеты в духовке при температуре 180°C, предварительно сбрызнув их маслом.
- Котлеты отлично подойдут к картофельному пюре, гречке или овощам, приготовленным на пару.
Приятного аппетита!
