Новый взгляд на привычное: оригинальный рецепт праздничной закуски

27 февраля 2026, 18:54

Эта закуска привносит в традиционное застолье гармонию сладости свеклы, мягкости картофеля, пикантности копченой рыбы и легкой кислинки маринованного лука. Отличный выбор для того, чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством!

Ингредиенты для вдохновения

Приготовление этого блюда требует следующих компонентов:

Основа:

  • Копченая скумбрия (филе) 200-250 г
  • Свекла 2-3 средних корнеплода (около 500 г)
  • Картофель 3-4 клубня (300 г)
  • Красный лук 1 головка
  • Твердый сыр 50 г

В маринад входят:

  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Сахар 1 ч. л.
  • Вода 200 мл

Заправка включает:

  • Майонез 150-200 г
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка овощей: свеклу и картофель хорошо промыть. Варить каждый овощ по отдельности в мундире до готовности: свеклу около часа, картошку 25-30 минут. Затем охладите, очистите и натрите на крупной терке.
  • Маринование лука: тонко нарезать луковицу полукольцами. В отдельной посуде смешать уксус, сахар и воду. Залить лук маринадом на 15-20 минут это уберет горечь и добавит освежающую кислинку.
  • Работа с рыбой и сыром: скумбрию нарезать аккуратными кубиками, убрав все возможные кости. Сыр натереть на мелкой терке.
  • Сборка слоев: для красивого вида использовать прозрачный салатник:
    • 1 слой: половина свеклы (соль + майонез)
    • 2 слой: картофель (соль + майонез)
    • 3 слой: маринованный лук (без жидкости)
    • 4 слой: кусочки скумбрии (сказать майонезом)
    • 5 слой: сыр (также с майонезом)
    • 6 слой: оставшаяся свекла

    Совет: для лучшего пропитывания каждый слой рекомендуется слегка уплотнять ложкой.

    Завершающие детали

    Салат стоит украсить свежими веточками укропа или петрушки. Не забудьте дать ему настояться в холодильнике 2-3 часа, чтобы все вкусы соединились в восхитительном единстве, пишет канал.

    Источник: БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ на каждый день и не только ???
    Больше новостей на Oldcart.ru