Данные исследователей подтверждают, что гречка может не только утолить голод, но и поднять настроение. И в этом нет ничего удивительного — она восхитительна на вкус! Особенно в сочетании с мясом и нежным сливочно-грибным соусом. Эта великолепная комбинация обеспечит праздничное настроение за столом!
Общие сведения:
- Вес готового блюда: 878 г (на 2 персоны)
- Время приготовления: 35-40 минут
Ингредиенты
- 300 г говядины (тонкий край, кусочки)
- 200 г шампиньонов
- 2 ч.л. паприки
- 2 ч.л. лукового порошка
- 150 г гречки
- 200 мл сливок (20%)
- 50 мл белого сухого вина
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовьте грибы, очистив их от загрязнений с помощью ножа — мыть их не требуется. Разрежьте шампиньоны пополам, а крупные на четыре части. На сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте говядину на сильном огне в течение 3-4 минут, пишет Кулинарный блог «Ужин Дома».
Шаг 2: Добавьте грибы и готовьте еще 2-3 минуты. Влейте вино, затем добавьте паприку, луковый порошок и посолите. Накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 15-20 минут. Затем влейте сливки и продолжайте тушить еще 5 минут, следя за тем, чтобы они не вскипели.
Пока мясо готовится, займитесь гречкой. В кастрюле доведите до кипения 350 мл воды, добавьте соль и засыпьте гречку. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 7-10 минут до полного впитывания воды. При необходимости добавьте немного кипятка и держите под крышкой еще пару минут. Подавайте готовую гречку, добавив сверху ароматную говядину с грибами.
Приятного аппетита!
Не забудьте заказать промонабор и стать частью семьи "Ужин Дома"!
