Заливной пирог с рисом и зеленью: удобный и быстрый рецепт

26 февраля 2026, 23:21

Заливные пироги становятся все более популярными благодаря простоте приготовления и разнообразию начинок. Они идеально подходят для быстрого, но вкусного ужина, и именно поэтому этот рецепт стоит попробовать.

Ингредиенты для пирога

Чтобы приготовить заливной пирог, вам понадобятся следующие продукты:

  • Для теста:
    • мука 200 г
    • кефир 100 г
    • яйца 3 шт.
    • растительное масло 100 г
    • крахмал (картофельный или кукурузный) 50 г
    • сода 0,5 ч. ложки
  • Для начинки:
    • отварной рис 2 пакетика
    • отварные яйца 3 шт.
    • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу
    • твердый сыр 50 г (по желанию)
    • соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Следуйте простым шагам, чтобы получить вкусный заливной пирог:

  • Подготовка начиноки: Сначала отварите рис и яйца до готовности. Для удобства рис можно варить в пакетиках, следуя инструкциям на упаковке.
  • В миске соедините отварной рис с натертыми яйцами и тертым сыром. Добавьте измельченную зелень и тщательно перемешайте. Если необходимо, приправьте солью и перцем.
  • Приготовление теста: В отдельной миске взбейте яйца с кефиром до однородности, затем добавьте растительное масло. Постепенно вмешивайте просеянную муку, крахмал и соду, замешивая тесто.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом. Вылейте половину теста, сверху распределите начинку, а затем залейте оставшимся тестом.
  • По желанию посыпьте пирог кунжутом или семенами чиа и выпекайте в разогретой до 180-190 C духовке около 40-45 минут.

    • Пирог готов, когда его верх подрумянится. Его можно нарезать и подавать к столу, наслаждаясь удивительным вкусом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Oldcart.ru