Приготовление восхитительного чизкейка стало проще, чем когда-либо: этот десерт можно успешно создать на обычной кухне, потратив всего немного времени и средств. Давайте взглянем на рецепт, который не требует профессиональных навыков и сложных ингредиентов!
Необходимые ингредиенты
- 400 мл йогурта (по желанию сладкий или натуральный)
- 4 куриных яйца
- Щепотка соли
- Половина стакана свежей черники или ягод по вашему выбору
- 4 столовые ложки кукурузного крахмала
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске смешайте йогурт, добавьте кукурузный крахмал и посолите. Всё тщательно перемешайте, избегая комков.
2. В отдельной емкости взбейте яйца. Если предпочитаете сладкое, добавьте сахар, постепенно вводя его в взбиваемые яйца. Сгущенное молоко следует просто вмешать в йогуртовую массу.
3. Объедините обе массы. Для большей легкости теста рекомендуется взбить белки в отдельной миске до появления стойкой пены, а желтки смешать с йогуртом. Аккуратно соедините обе части, чтобы сохранить воздушность теста. Если хотите, добавьте полтина чайной ложки разрыхлителя.
4. Вылейте получившуюся массу в форму для выпекания и равномерно распределите чернику. Поместите в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте 45-50 минут. Если верх чизкейка начинает поджариваться, накройте форму фольгой.
Подача и вариации
Дайте чизкейку остыть, затем аккуратно переместите его на тарелку, нарежьте и радуйте своих близких вкусным десертом. Для оригинальности можно использовать маленькие формы для маффинов – так чизкейки будут выглядеть ещё более аппетитно!
Создавая этот десерт, легко получить яркие моменты в кулинарии, наслаждаясь домашним уютом и приятным временем с близкими. Приятного аппетита!
